【川越市】Washoku 大穀 川越菓子屋横丁店｜捌きたての絶品うな重と蕎麦・甘味を満喫

川越名物のうなぎ。
そんなうなぎを注文後に捌き、焼きあげたうな重を提供するのが「Washoku 大穀 川越菓子屋横丁店」。
ガラス越しに職人の調理風景を見られる貴重な体験もできます。

また、こだわりの蕎麦と手づくり甘味の店「蕎麦・甘味 クマ甚」を併設しており、うなぎ料理だけでなく、天せいろやぜんざいなどの多彩なメニューも楽しめるお店。

この記事では、Washoku 大穀 川越菓子屋横丁店のメニューやアクセス、営業時間について紹介します。

Washoku 大穀 川越菓子屋横丁店とは

新鮮なうなぎを使用！

Washoku 大穀 川越菓子屋横丁店では、うなぎ料理を注文した際に今から捌くうなぎを見せてもらえます。
生きているうなぎを間近で見られる貴重な体験！
そして、そんな新鮮なうなぎを堪能できるのがWashoku 大穀 川越菓子屋横丁店の特徴です。

※注文後に捌き焼き蒸しを行うため、注文から40分〜50分ほどかかります。

うなぎは注文後に捌く＆焼く！捌きたて・焼きたてのうなぎを提供

また、Washoku 大穀 川越菓子屋横丁店では、新鮮なうなぎを注文後に捌きます。
ガラス越しに捌いている様子が間近で見られるのもなかなか貴重な体験ですね。

そしてもちろんうなぎの焼きの工程も！

香ばしく焼き上がり、そして蒸されるうなぎを間近で感じられるのも魅力の1つです。

うなぎ料理も蕎麦・甘味も楽しめる

こだわりの蕎麦と手づくり甘味の店「蕎麦・甘味　クマ甚」も併設。
うなぎ、蕎麦、甘味スイーツとさまざまな料理が楽しめるお店になっています。

Washoku 大穀 川越菓子屋横丁店のメニュー

うな重 雪

Washoku 大穀 川越菓子屋横丁店のうな重 雪では、肉厚うなぎ・味噌汁・香の物に加え、うなぎの骨唐揚げやひれ焼き・肝焼きが楽しめるメニュー！

うな重が注文後40分〜50分ほどかかるので、待っている間にさくっとつまめます。
うな重以外にも肝焼きなどのサイドメニューもあわせて楽しめるのが嬉しいポイント。

うな重 雪

• 肉厚うなぎ
• 味噌汁
• 香の物
• うなぎの骨唐揚げ
• ひれ焼き・肝焼き

※味噌汁は＋300円で肝吸に変更可能。

うなぎの骨唐揚げ

うなぎの長ーい骨を使ったうなぎの骨唐揚げ！
長くて見た目のインパクトも抜群です。

手で掴んで味わう！

サクッと香ばしい食感の骨唐揚げ！
塩で味付けされており素材の風味が楽しめる一品です。

ひれ焼き・肝焼き

また、うな重 雪ではひれ焼き・肝焼きもついています。

濃厚な味わいで絶品…！
うなぎの骨唐揚げといい、お酒とも合いそうな一品でした。

うな重

そして、うな重！
香ばしく焼き上がったきれいなうな重と、味噌汁、香の物が運ばれます。

焼きたて・蒸したてのうなぎとタレの香ばしい香りがいい…。
うなぎは、1本1本丁寧に骨を抜いて仕上げているとのこと。

ふわっと柔らかなうなぎの食感！

タレの甘さとうなぎそのものの風味が絶品で、お米が進みます…！

途中で山椒をかけてビリっとした味わいも楽しめます。

紀州産山椒を入れている容器も雰囲気あっていいですね。

Washoku 大穀 川越菓子屋横丁店のメニュー一覧

うなぎ料理メニュー

Washoku 大穀 川越菓子屋横丁店では、うな重を中心に白焼き単品や骨唐揚げとのセットなども充実。

• うな重 雪
  • 肉厚うなぎ
  • 味噌汁
  • 香の物
  • うなぎの骨唐揚げ
  • ひれ焼き・肝焼き
• うな重 月
  • 肉厚うなぎ
  • 味噌汁
  • 香の物
• うな重 特製
  • 肉厚うなぎ（2段重箱）
  • 肝吸
  • 香の物
• うなぎ白焼き・蒲焼

また、Washoku 大穀 川越菓子屋横丁店のメニューはうな重のほかサイドメニューも充実。

和牛串や焼鳥、豚の角煮などの肉料理も多いです。
うなぎの骨唐揚げは単品でも注文可能！

• 手づくりごま豆腐
• 黒毛和牛の串焼き（1本・2本）
• 焼鳥
• 江戸だし巻き玉子
• 豚の角煮
• うなぎの骨唐揚げ
• みそ田楽（こんにゃく）
• 揚げじゃが
• たっぷり野菜のサラダ
• 赤天
• ごぼうスティック
• 漬物盛り合わせ
• 野菜天ぷら

飲み物は生ビールをはじめ、瓶ビールや日本酒など充実。

• 生ビール
  • アサヒスーパードライ エクストラゴールド
  • アサヒスーパードライ（中・小）
  • ノンアルコールアサヒドライゼロ
• 瓶ビール プレミアムエビス
• 日本酒
  • 久保田 千寿
  • 雪しずく（冷・燗）
• プレミアム焼酎
• 焼酎
• イタリアワイン
• ハイボール
• ウイスキー
• ソフトドリンク
  • 和紅茶
  • ホットコーヒー
  • アイスコーヒー
  • ウーロン茶
  • コーラ
  • オレンジジュース
  • 辛口ジンジャーエール

また、ノンアルコールカクテルも提供しています。

蕎麦・甘味メニュー

そして、Washoku 大穀 川越菓子屋横丁店はクマ甚の蕎麦・甘味メニューも提供しています。

• 天ぷらせいろそば
  • 松（海老2本付）
  • 竹（海老1本付）
• 野菜天ぷらせいろそば
• せいろそば
• 天重
  • 松（海老2本付）
  • 竹（海老1本付）
• 野菜天重

甘味メニューも充実。

• 白玉葛切りクリームあんみつ
• 京都 お抹茶
• あんみつ
• 豆寒天
• 葛切り

かわいらしい甚くんのかたちをしたスイーツメニューも。

• 「甚くん」のアイス最中
• 「甚くん」のぜんざい
• 白玉ぜんざい
• ぜんざい
• わらび餅

Washoku 大穀 川越菓子屋横丁店では、大穀自家製のぷりんも提供。テイクアウトもできます。

• 平飼いたまごの大穀ぷりん
• 平飼いたまごの大人ぷりん

Washoku 大穀 川越菓子屋横丁店の情報

店内の雰囲気

Washoku 大穀 川越菓子屋横丁店の店内はきれいで清潔感ある店内。

テーブル席・カウンター席・個室とさまざまありました。

落ち着いた空間

きれいでありながらも、和の落ち着いた雰囲気ある店内。

1階はガラス越しに調理をしている様子が見られます。

Washoku 大穀 川越菓子屋横丁店のアクセス・営業時間

Washoku 大穀 川越菓子屋横丁店のアクセスは、菓子屋横丁沿い。
川越観光のランチやちょっとはやめの夕食にもぴったりな立地です。

また、クマ甚では甘味メニューもあるのでカフェタイム的な利用にも便利。

Washoku 大穀 川越菓子屋横丁店の営業時間は11時から18時。
ランチ・カフェ等にもぴったりです。

捌きたてのうなぎや、天せいろなどの蕎麦、ぜんざいなどの甘味メニューなどなど。
充実したメニューが楽しめるWashoku 大穀 川越菓子屋横丁店にぜひ寄ってみてください！