【川越市】COFFEE POST Kubomachi｜川越大師 喜多院近くのコーヒースタンド・コーヒーショップ

川越駅や本川越駅から川越大師喜多院に向かう通りにある焙煎所＆コーヒースタンド「COFFEE POST Kubomachi」。
本川越駅前にあるコーヒースタンドが有名なCOFFEE POSTによる、川越市久保町のコーヒースタンドです。

この記事では、COFFEE POST Kubomachiのメニューやアクセス、営業時間について写真付きで紹介します。

COFFEE POST Kubomachiの特徴

COFFEE POST Kubomachiでは、種類豊富なコーヒー豆から選びながらコーヒーを楽しめます。
実際に香りを試しながら珈琲豆を選べるのもポイント。

また、COFFEE POST Kubomachiでは注文後に豆を挽いてハンドドリップしていきます。
淹れたての香り高いコーヒーを楽しめます。

COFFEE POST Kubomachiのメニュー

ハンドドリップコーヒー

COFFEE POSTでは、定番豆と限定豆のコーヒーを提供。
定番豆はどの季節でも飲めるコーヒーで、限定豆は焙煎や季節によって変わります。

2025年12月にリリースされたコロンビア ファン サンチェスゲイシャ ウォッシュト。
白ぶどうや白桃などの爽やかさ・フルーティさが感じられるゲイシャ種ならではのコーヒーでした。

アイスコーヒー

また、COFFEE POSTではアイスコーヒーも提供しています。

グァテマラは酸味のなかにコクもある風味でした。

季節のチーズケーキ（ショコラバスクチーズケーキ）

COFFEE POST Kubomachiでは、コーヒーにあうおやつ・スイーツも提供しておりチーズケーキは定期的に種類が変わります。

2025年12月のチーズケーキはショコラ。
ショコラの甘さがコーヒーともあうメニューでした。

過去提供していたロータスチーズケーキ

なめらかで濃厚なチーズケーキ。しっかり分厚くてチーズの風味を堪能できます。

COFFEE POST Kubomachiの店内の様子

ところどころに木の温かみもある店内。
焙煎所の土間を使ったスペースです。

喜多院周辺の散歩途中にふらっと1人〜2人でも来店しやすいお店でした。

COFFEE POST KubomachiはCUBONでの営業

CUBONがある川越市久保町は、古くから窪地であったことから命名された説がある。窪地にはときより湧水が発生する。これは雨が降ると地下水面が上昇し、地盤標高以上になるためで、川越を含む武蔵野台地は多くの湧水池が存在する。窪地は長い年月をかけ大地が削られ、形成された”自然の器”とも言える。”自然の器”は貴重な水源となり、人々の生活に潤いを与えた。CUBONは人が行き交うことで研ぎ澄まされていく”可能性の器”である。その器にはこれから様々な物が盛られていく。そして、かつて湧水を求めて訪れた人々のように、この場は生活に潤いを与えてゆくだろう。

引用：CUBON STORY

COFFEE POST Kubomachiは、久保町にある拠点・スペース「CUBON」での営業。

隔週土曜日夜にはTelttaが営業するなど、出店の拠点となっています。

COFFEE POST Kubomachiのアクセス・基本情報

COFFEE POST Kubomachiのアクセスは、本川越駅から喜多院に向かう道なりにあります。

喜多院方面の川越観光客はもちろん、地元の方やコーヒー好きの方に人気のお店。
都内でこのクオリティのコーヒーだと1杯1000円以上しそうなもの…。

ぜひCOFFEE POST Kubomachiでコーヒーを楽しんでみてください！