【川越市】リンクスコーヒー｜新河岸で平日だけ開くカフェで自家焙煎コーヒーや富士宮やきそばランチ

2026年4月13日にオープンしたカフェ「リンクスコーヒー」。

新河岸駅の東口から、東上線の線路沿いを歩いて5分ほど。のぼりと看板が目印の小さなカフェです。
平日営業で、自家焙煎のコーヒーに、焼きそばやホットドッグなどのメニューを提供しています。

この記事では、リンクスコーヒーのメニューやアクセス、営業時間を写真付きで紹介します。

リンクスコーヒーとは

リンクスコーヒーは、新河岸駅から歩いて5分ほどの場所にあるカフェです。
運営は、川越市元町に拠点を置く特定非営利活動法人 山正（やましょう）。
同じ法人が新河岸で運営する就労継続支援B型の事業所「リンクス川越事業所」の関連施設として生まれました。

リンクス川越事業所では、生豆の選別から直火での焙煎、袋詰めまでを一貫して手がけるコーヒー豆づくりに取り組んでおり、カフェでの提供や珈琲豆の販売をしています。

また、富士宮やきそば学会から認定された正式な富士宮やきそばも名物！
ほかにもホットドッグなどフードメニューも充実しています。

リンクスコーヒーのメニュー

自家焙煎コーヒー

リンクスコーヒーの自家焙煎コーヒー。
中深煎りのほどよいコクの効いたコーヒーで、1杯350円と気軽に注文しやすい価格。

珈琲豆の焙煎はメンバーさんが担当しており、焙煎の度合いを細かく調整しているそう。
中煎り程度はホットコーヒーで、深煎りはアイスコーヒーにすることも。

テイクアウトにも対応しています。

富士宮やきそば

リンクスコーヒーの名物メニューの富士宮やきそば！
熱々の鉄板の皿にのって提供されます。

富士宮やきそばは、肉カスと魚粉が特徴的な静岡県富士宮市のご当地グルメ。

もっちりかためでコシのある麺に、鰯の魚粉の香りと肉カスのザクザクした食感が特徴です。

途中で七味唐がらしをかけて味変していくのもおすすめです。

また、富士宮やきそばを注文するとスープもついてきます。
やきそばにスープと満足度高いメニューです。

コーヒーなどのドリンクメニューは、フードメニューといっしょに注文で50円引き。
600円の富士宮やきそばに350円の自家焙煎コーヒーで合計950円のところ、900円で注文できました。

リンクスコーヒーのメニュー一覧

• 自家焙煎コーヒー
• 水出しアイスコーヒー
• 紅茶
• アイスレモネード
• アイスソイラテ
• レモネードスカッシュ
• 富士宮やきそば
• ホットドッグ
• フランクフルト
• ホットサンド
• ナポリタン
• カルボナーラ
• 明太子パスタ
• チョコレートケーキ
• レアチーズケーキ

リンクスコーヒーでは、コーヒーをはじめ紅茶やレモネードなどのドリンクメニューが充実。
フードメニューも富士宮やきそばからホットドッグ、ナポリタンとカフェらしいメニューが豊富です。

リンクスコーヒーの代表的なメニューは店頭にも掲示されています。

リンクスコーヒーのお店の情報・店内の雰囲気

リンクスコーヒーは明るく清潔感ある店内。
カウンター席とテーブル席があります。

カウンター席もあり、1人でも寄りやすい雰囲気。
店主さん・店員さんも気さくでアットホームな空気感です。

リンクスコーヒーの店内には、リンクス川越事業所で制作した張り子や缶バッジなどが展示されています。

リンクスコーヒーのアクセス・基本情報

リンクスコーヒーのアクセスは、東武東上線 新河岸駅から徒歩5分程度の立地です。
新河岸駅の東口から出て南側に位置しています。

また、リンクスコーヒーの営業時間は平日の11時〜17時、木曜日のみ11時〜13時の営業となっています。
平日のランチやカフェタイムにぴったりで、お客さん同士や店員さんとの交流の場にもなっているそう。
テイクアウトやUber Eatsも対応しています。

新河岸駅周辺で自家焙煎コーヒーや富士宮やきそばを味わいに、ぜひリンクスコーヒーに寄ってみてください！

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おまけ。リンクス川越事業所とリンクスコーヒーのキャラクターとりまめくんとつきぃもくんで記念撮影しました。